বিস্তারিত

নির্বাচিত উৎকৃষ্টমানের খাঁটি মরিচ সংগ্রহ করে প্রথমে ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয়। এরপর প্রাকৃতিক উপায়ে ও নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় স্বাস্থ্যসম্মতভাবে শুকানো হয়, যাতে খাঁটি মরিচের গুঁড়ার আসল রং, ঝাঁঝ ও স্বাদ অক্ষুণ্ন থাকে। সম্পূর্ণ শুকানোর পর আধুনিক গ্রাইন্ডিং প্রক্রিয়ায় মরিচ গুঁড়া করা হয় এবং কোনো ধরনের কৃত্রিম রং, প্রিজারভেটিভ বা ভেজাল ছাড়াই খাঁটি মরিচের গুঁড়া নিরাপদভাবে প্যাকেটজাত করা হয়।

• উপকারিতা:
  খাঁটি মরিচের গুঁড়া খাবারের স্বাদ ও ঝাঁঝ বাড়ানোর পাশাপাশি হজমশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে থাকা খাঁটি মরিচের গুঁড়ার প্রাকৃতিক উপাদান শরীরের বিপাকক্রিয়া সক্রিয় রাখতে সহায়ক এবং রান্নাকে করে আরও রুচিকর ও উপভোগ্য।

• খাওয়ার নিয়ম:
  প্রতিদিনের রান্নায় মাছ, মাংস, ডাল, সবজি, ভুনা, তরকারি ও বিভিন্ন মসলা মিশ্রণে প্রয়োজন অনুযায়ী খাঁটি মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করা যায়। ঝাঁঝ সহ্যক্ষমতা অনুযায়ী পরিমাণ কম বা বেশি করা উচিত এবং অতিরিক্ত ঝাল এড়িয়ে চলাই স্বাস্থ্যসম্মত।