বিস্তারিত

নির্বাচিত উৎকৃষ্টমানের খাঁটি জিরা সংগ্রহ করার পর প্রথমে ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয়, যাতে ধুলোবালি ও অমেধ্য সম্পূর্ণভাবে দূর হয়। এরপর প্রাকৃতিক উপায়ে ও নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় জিরা শুকানো হয়, যাতে খাঁটি জিরার গুঁড়ার প্রাকৃতিক রং, তীব্র ঘ্রাণ ও আসল স্বাদ অক্ষুণ্ন থাকে। সম্পূর্ণ শুকানোর পর আধুনিক ও স্বাস্থ্যসম্মত গ্রাইন্ডিং পদ্ধতিতে জিরা গুঁড়া করা হয়। পুরো প্রক্রিয়াজুড়ে কোনো ধরনের কৃত্রিম রং, প্রিজারভেটিভ বা ভেজাল ব্যবহার করা হয় না এবং শেষে খাঁটি জিরার গুঁড়া নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকরভাবে প্যাকেটজাত করা হয়।

• উপকারিতা:
  খাঁটি জিরার গুঁড়া খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বহুগুণ বাড়ানোর পাশাপাশি হজমশক্তি উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এটি গ্যাস, পেট ফাঁপা ও অস্বস্তি কমাতে সহায়তা করে এবং দৈনন্দিন খাবার হজমে সাহায্য করে। নিয়মিত ও পরিমিতভাবে খাঁটি জিরার গুঁড়া ব্যবহার শরীরের বিপাকক্রিয়া সক্রিয় রাখতে সহায়ক এবং খাবারকে করে আরও রুচিকর ও উপভোগ্য।

• খাওয়ার নিয়ম:
  প্রতিদিনের রান্নায় মাছ, মাংস, ডাল, সবজি, ভুনা, তরকারি, ভর্তা ও বিভিন্ন মসলা মিশ্রণে প্রয়োজন অনুযায়ী খাঁটি জিরার গুঁড়া ব্যবহার করা যায়। স্বাদ ও প্রয়োজন অনুযায়ী অল্প বা বেশি ব্যবহার করা উচিত। অতিরিক্ত ব্যবহার এড়িয়ে চলাই ভালো, যাতে খাঁটি জিরার গুঁড়ার স্বাদ ও উপকারিতা সঠিকভাবে উপভোগ করা যায়।