বিস্তারিত

নির্বাচিত উৎকৃষ্টমানের খাঁটি ধনিয়া বীজ সংগ্রহ করার পর একাধিক ধাপে ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয়, যাতে ধুলোবালি, ভাঙা দানা ও অমেধ্য সম্পূর্ণভাবে দূর হয়। এরপর প্রাকৃতিক উপায়ে ও নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ধনিয়া শুকানো হয়, যাতে খাঁটি ধনিয়ার গুঁড়ার স্বাভাবিক রং, মৃদু সুগন্ধ ও আসল স্বাদ অক্ষুণ্ন থাকে। সম্পূর্ণ শুকানোর পর আধুনিক ও স্বাস্থ্যসম্মত গ্রাইন্ডিং পদ্ধতিতে ধনিয়া গুঁড়া করা হয়। পুরো প্রক্রিয়াজুড়ে কোনো ধরনের কৃত্রিম রং, প্রিজারভেটিভ বা ভেজাল ব্যবহার করা হয় না এবং শেষে খাঁটি ধনিয়ার গুঁড়া নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকরভাবে প্যাকেটজাত করা হয়, যাতে দীর্ঘদিন এর মান বজায় থাকে।

• উপকারিতা:
  খাঁটি ধনিয়ার গুঁড়া খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়ানোর পাশাপাশি হজমশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং পেটের গ্যাস ও অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা খাঁটি ধনিয়ার গুঁড়ার প্রাকৃতিক উপাদান শরীরের বিপাকক্রিয়া সচল রাখতে সহায়ক এবং দৈনন্দিন খাবারে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ যোগ করে।

• খাওয়ার নিয়ম:
  প্রতিদিনের রান্নায় মাছ, মাংস, ডাল, সবজি, ভুনা, তরকারি, ভর্তা ও বিভিন্ন মসলা মিশ্রণে প্রয়োজন অনুযায়ী খাঁটি ধনিয়ার গুঁড়া ব্যবহার করা যায়। স্বাদ ও প্রয়োজন অনুযায়ী অল্প বা বেশি ব্যবহার করা উচিত এবং অতিরিক্ত ব্যবহার এড়িয়ে চলাই স্বাস্থ্যসম্মত।